Нашли дешевле? Отблагодарим скидкой! Мы все можем - мы производители!

Насіння льону

Льон завжди високо цінувався за свої лікарські властивості . Його латинська назва перекладається як « найбільш корисний»

Льон завжди високо цінувався за свої лікарські властивості . Його латинська назва перекладається як « найбільш корисний» . Першовідкривачем лікувальних властивостей насіння льону вважається Гіппократ. Авіценна і Діоскорид також згадували про цілющі властивості льону . В даний час у Німеччині у сфері хлібопечення використовується більше 60 тис. тонн насіння льону щорічно ( в середньому це близько 1 кг на людину в рік). А в Канаді насіння льону розглядають вже не як харчову добавку , а як окремий продукт харчування , у зв’язку з чим навіть була прийнята спеціальна національна програма , що рекомендує включення до 12 % насіння льону в хлібобулочні вироби. Склад льону У 100 г насіння льону міститься близько 450 ккал , 41 г жиру , 28 г вуглеводів і 20 г білка. Поліненасичені жирні кислоти Лляне насіння містить три види цінних поліненасичених жирних кислот : омега- 3 , омега -6 і омега- 9 , правильний баланс яких необхідний для нормального функціонування всіх процесів життєдіяльності людського організму. А за вмістом омега- 3 насіння льону перевершують всі харчові рослинні олії. Дуже мало жирних кислот омега- 3 міститься лише в жовтих насінні льону . Поліненасичені жири омега- 3 сприяють зниженню рівня холестерину в крові і кров’яного тиску. Тому насіння льону використовують для профілактики і лікування атеросклерозу , інсульту , інфаркту , тромбозів і інших розладів серцево -судинної системи. Також жири омега- 3 знижують ризик виникнення гормонально залежних ракових захворювань. Льняна олія – єдиний харчовий продукт на основі насіння льону на російському ринку. У їжу зазвичай використовують тільки масло , отримане методом холодного пресування. Льняна олія не можна довго зберігати і потрібно берегти від впливу світла і повітря. На ньому не можна смажити або готувати їжу. Окислене або нагріте масло втрачає не тільки смак , а й цілющі властивості і накопичує токсичні речовини. Білок Білок, що міститься в насінні льону , за амінокислотним складом аналогічний складу рослинних протеїнів сої. Клітковина Насіння льону є відмінним джерелом рослинної клітковини. А клітковина , як відомо , сприяє зниженню ризику онкологічних захворювань і благотворно впливає на імунітет. Вона активізує діяльність кишечника. Клітковина , розбухаючи в кишечнику , збільшує об’єм вмісту кишечника і стимулює таким чином його спорожнення , тим самим допомагаючи впоратися з хронічними запорами. Полісахариди за високого вмісту полісахаридів насіння льону при зануренні у воду швидко покриваються безбарвною слизом , яка надає обволікаючу і бактерицидну дію на слизову травного тракту , і тому незамінна при лікуванні гастриту і виразки шлунка. Відвар лляного насіння використовують для лікування фурункулів , наривів , опіків , різних запалень в порожнині рота і горла. Лігнани У насінні льону містяться особливі речовини лігнано , які є антиоксидантами , володіють антибактеріальними і антивірусними властивостями і , так само, як і жири омега- 3 , перешкоджають розвитку раку. У насінні льону лігнанов міститься в 100 разів більше , ніж в інших рослинних продуктах. Найбільше лігнанов міститься в оболонці насіння льону. Льняна олія містить незначну кількість лігнанов або не містить їх взагалі (залежно від технології отримання). Вітаміни та мікроелементи У насінні льону містяться вітаміни F , A , E , B. Вітамін F , активно бере участь у жировому і обмін холестерину . Тому насіння льону також може знизити рівень холестерину , особливо у жінок. Вітаміни А і Е роблять благотворний вплив на шкіру – саме завдяки їм лляні насіння знайшли застосування в безлічі косметичних рецептів. Насіння льону є важливим джерелом селену. Також багаті вони і лецитином . Завдяки своєму складу насіння льону використовують для лікування запалення органів дихання , як пом’якшувальну і відхаркувальний засіб при сухому кашлі. Застосовуються насіння льону також при циститах , нефритах , каменях у сечовому міхурі. Насіння льону , що підсилюють дію інсуліну , знаходять також застосування у профілактиці та лікуванні цукрового діабету. Насіння льону – потужний сорбент , за своїми властивостями не поступається активованому вугіллю , і, на відміну від штучних сорбентів , не впливає на руйнування клітин організму. На цьому грунтується його застосування в лікуванні хворих променевою хворобою. Регулярне вживання в їжу насіння льону полегшує напади астми і сприяє полегшенню перебігу алергічних захворювань , покращує функції нирок , щитовидної залози , нормалізує гормональний баланс в організмі жінки. Останнім часом дуже популярним стало схуднення за допомогою лляного відвару. Привертає до цього способу насамперед простота рецептів , відсутність негативного впливу на організм і такі «побічні » ефекти , як поліпшення імунітету , загального самопочуття та оздоровлення шкірного покриву. Як вживати насіння льону Насіння льону можна додавати у випічку . Вважається , що одна столова ложка насіння льону і три столові ложки води можуть замінити одне яйце. Насіння льону також можуть бути змішані з кашею , йогуртом , кефіром , джемом , салатом або додані в будь-який інший продукт , де буде доречний горіховий присмак. Увага! Надмірне споживання насіння льону при недостатності води може викликати непрохідність кишечника. Тому , якщо ви використовуєте в їжу насіння льону , не забувайте запивати їх достатньою кількістю води. Приготування відвару з насіння льону Найчастіше з лляного насіння готують відвари або настої . Відвар досить- приємний на смак , але тільки в перший день , тому готувати його про запас не рекомендується. Є декілька найбільш поширених рецептів приготування відвару з насіння льону .

 
 
Купити  Насіння льону Ви можете зателефонувавши за телефонами: 095-47-44-176, 094-927-41-26, 044-362-71-26 або написавши за адресою: lnozavod.ua@gmail.com . Сподіваємося що ціна і якість Насіння льону Вас повністю задовольнять. Ми будемо раді бачити Вас серед наших постійних клієнтів.
 

This post is also available in: Russian

Партнеры:

  • Украинская льняная компания
  • межвенцовый утеплитель
  • Зерно
  • Пелли ЛТД